草莓不但吃起來美味,含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富,具有很多對(duì)人體有益的作用。草莓吃法比較多,除了直接吃,也可以做成草莓味的布丁、果凍等。不過草莓也有一些飲食禁忌,下面就一起看一下吧。
預(yù)防壞血病
草莓可以說是一種很有營養(yǎng)的水果,它本身可以幫助我們預(yù)防多種疾病,草莓含有人體需要的維生素C,并且它含有的這種物質(zhì)是非常豐富的,其含量大約為蘋果、梨的7倍多,所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)草莓可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
很多人應(yīng)該都不相信,草莓可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化,草莓會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的維生素C,維生素C對(duì)人體來說很重要,能夠幫助我們促進(jìn)膽固醇排泄,這樣能夠預(yù)防膽固醇在我們的血管壁上沉積,減少動(dòng)脈粥樣硬化癥狀,還能預(yù)防冠心病。
促消化
草莓促進(jìn)消化的效果是非常好的,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的物質(zhì),像是人體需要的膳食纖維和果膠,這兩種物質(zhì)一般不會(huì)被我們的身體吸收,并且可以刺激胃腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化,能夠有效的預(yù)防痤瘡、便秘,降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
保護(hù)視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),可以緩解夜盲癥,改善視力,還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘,含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸,易于人體吸收,經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng),維持體液平衡。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁,含有多種有機(jī)酸,具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳,可以飯前食用1~2顆草莓,有開胃的作用。
美容護(hù)膚
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素,具有較好的美容、消毒和收斂作用,可以美白肌膚,增強(qiáng)皮膚彈性,保持肌膚白嫩滋潤。除了直接食用外,還可以將草莓搗碎取汁混入鮮奶涂抹在臉上,既能清潔皮膚,還能美白滋潤肌膚。
清潔牙齒
草莓中的蘋果酸具有收斂作用,可以幫助清除牙斑菌和牙垢,亮白牙齒。同時(shí),草莓還有醒酒和清新口氣的作用呢。
草莓脆片
[用料]
草莓適量、糖適量