牛油果是一種很常見(jiàn)的水果，深受人們的喜愛(ài)，在平時(shí)多吃一點(diǎn)牛油果可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效，它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中牛油果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用牛油果的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
預(yù)防便秘
牛油果是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的纖維素，如果我們吃一個(gè)牛油果可以達(dá)到人體每日所需攝取量的34%，位居水果之首。纖維素對(duì)我們的身體很好，它能夠刺激胃腸液分泌并促進(jìn)胃腸壁蠕動(dòng)，將身體中的有毒物質(zhì)排出體外。
預(yù)防心血管疾病
在平時(shí)多吃一點(diǎn)牛油果可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，能夠快速的分解我們身體中的脂肪，降低膽固醇水平，有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
抗衰老
牛油果中含有人體需要的多種維生素和甘油酸，我們要知道這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們抵抗衰老，牛油果中的這些成分都是天然的抗氧化劑，可以幫助我們清除細(xì)胞中的自由基因，平時(shí)多吃一點(diǎn)牛油果能夠保持肌膚細(xì)膩有彈性，還可以防治色斑、淡化細(xì)紋。
護(hù)膚養(yǎng)發(fā)
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進(jìn)有效物質(zhì)滲透進(jìn)肌膚，幫助保持肌膚滋潤(rùn)柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護(hù)膚品中。同時(shí)，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長(zhǎng)的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復(fù)受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。
促進(jìn)腦部發(fā)育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當(dāng)食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風(fēng)、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺(jué)得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來(lái)，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
2、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺(jué)得面包沒(méi)什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開(kāi)，挖去果核之后，把果肉挖出來(lái)抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃面包的話營(yíng)養(yǎng)攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補(bǔ)充了脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的攝入。
