在烤披薩的時(shí)候也可以考慮在餅皮上撒點(diǎn)牛油果丁,烤熟之后的披薩也十分美味。
6、牛油果榨汁
牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口感香滑順口,十分美味。
牛油果的吃法有很多種,這里介紹的一般都是新鮮的牛油果,實(shí)際上還有很多牛油果的副產(chǎn)品,例如牛油果醬等等,可以多方面的嘗試,因?yàn)榕S凸旧硎且环N味道比較淡的食物,可以和其他食物很好的搭配在一起。
1、減肥人群
牛油果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),屬于高能量食物,減肥時(shí)期的人群不適合多吃,以免能量攝入過(guò)多,引起肥胖。
2、過(guò)敏人群
牛油果中含有大量的蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過(guò)敏的可能,因此,過(guò)敏性體質(zhì)的人群不適合吃,而6歲以下的小孩也不適合多吃,避免出現(xiàn)過(guò)敏。
3、腸胃不適者
腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果,以免增加胃腸負(fù)荷,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
4、注意事項(xiàng)
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切開(kāi)之后會(huì)很快的氧化變色,因此,牛油果在打開(kāi)之后需在兩小時(shí)內(nèi)食用,即便加了檸檬汁也不能超過(guò)4小時(shí)。
牛油果雖營(yíng)養(yǎng)高,但這種食物卻不能多吃,一天多吃2~3個(gè),若是自身消化功能不好,每天吃一個(gè)即可。
牛油果的食用注意事項(xiàng)
1、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃,否則很快氧化變黃。切開(kāi)的牛油果非常容易變黑,可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁,包裹在保鮮膜里,放置其氧化。但還是要盡量快吃,放置過(guò)夜還是容易變黑。
2、有些由牛油果制作的食物對(duì)孕婦會(huì)產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會(huì)導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌。這種細(xì)菌會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前,要先確定會(huì)不會(huì)對(duì)自己和胎兒造成不良影響。
3、食用牛油果時(shí)必須用大量清水清洗干凈表皮。
4、如果你是腦炎,中風(fēng),消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,傳染性疾病患者,盡量不吃牛油果。
5、如果是乳母,嬰兒,幼兒,久病體虛人群,要盡量少吃。
6、如果是氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功能,我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很好的一種食物了。