藍(lán)莓是常見(jiàn)的一種水果，深受人們的喜愛(ài)，我們知道適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓可以為身體帶來(lái)很多的好處。藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，它含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)食用藍(lán)莓是有一些禁忌的，下面會(huì)詳細(xì)的介紹一下。
1、抗衰老
藍(lán)莓中含有大量的花青素，這種物質(zhì)可以幫助我們抵抗自由基因，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的很好的一種抗氧化的物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可以幫助我們皮膚預(yù)防皺紋出現(xiàn)，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
2、抗癌
藍(lán)莓抵抗癌癥的效果非常好，會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中含有有一種叫紫檀芪的自然化合物，這個(gè)物質(zhì)在對(duì)抗癌癥方面的效果比較好，它能夠抵抗癌癥前期的一些癥狀。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
3、保護(hù)眼睛
在平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)視力，主要是因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)中的花青素，花青素對(duì)我們的眼睛有良好的保健作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，這個(gè)也是很多藥物不能達(dá)到的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過(guò)血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會(huì)和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開(kāi)一小時(shí)食用。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
哪些人不適合吃藍(lán)莓
1、腹瀉患者
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。
