草莓中含有草酸鈣,患有尿路結(jié)石者過(guò)多食用草莓可能會(huì)加重尿結(jié)石的病情,不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用
草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c,只有在不加熱的情況下食用草莓,人體才能夠充分吸收到其中的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、不宜過(guò)量食用
草莓性涼,過(guò)量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購(gòu)買畸形草莓
正常健康的草莓個(gè)子適中外觀呈心形,畸形的草莓個(gè)子會(huì)出奇的大顏色特別鮮艷,顆粒上還會(huì)有突起,咬開(kāi)后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過(guò)程中濫用激素引起的,我們平時(shí)要避免購(gòu)買此類草莓,以免進(jìn)食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃
草莓植株較矮,在栽培過(guò)程中會(huì)受到泥土和細(xì)菌的污染,而且在種植過(guò)程中還可能打農(nóng)藥,所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂,用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物,然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留,后再用清水或涼開(kāi)水洗凈即可。
在食用草莓時(shí)我們要注意,胃不好者和尿結(jié)石患者平時(shí)要少吃草莓,草莓不宜加熱食用和過(guò)量食用,平時(shí)在選購(gòu)草莓時(shí)要注意避免購(gòu)買畸形草莓,草莓一定要徹底清洗干凈后再吃以免上面的微生物或農(nóng)藥殘留危害健康。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維生素C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來(lái)源。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用;
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效;
草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用;
草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
結(jié)語(yǔ):剛剛已經(jīng)為大家介紹了草莓的好吃,吃草莓注意什么和草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,相信大家現(xiàn)在對(duì)草莓也有了一些了解,建議平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎葺?,但是一定要看自己的身體適不適合,注意飲食健康。