人參果的功效與作用 它的吃法有哪些(2)

  人參果炒肉片

  人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。

  涼拌人參果

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中

  將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。

  籠蒸人參果

  即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。

  此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

  人參果的食用禁忌

  人參果對人體有著諸多保健作用,一般人均可食用。但建議大家在食用之前還是先了解一下人參果的食用禁忌。

  首先,需要注意的是,在將其作為水果食用時,需注意選用完全熟透了的人參果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果,這類人參果都是不好的。

  其次,人參果有高糖和低糖之分,因為普通的人參果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達(dá)6%-9%。

尿病人應(yīng)吃低糖人參果,不宜多吃甜味人參果

  假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細(xì)辨別食用。糖尿病人應(yīng)吃低糖人參果,不宜多吃甜味人參果,可以將人參果做一些營養(yǎng)的湯或粥。一般體質(zhì)的朋友也好盡量少吃高糖的人參果,選擇低糖的。

  總結(jié):通過上文的介紹,相信大家對人參果的功效與作用都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了人參果的吃法以及食用禁忌,這些僅供大家參考。喜歡吃的朋友也可以嘗試上面的吃法哦。

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