孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。
大便溏薄者不宜生食。
無花果果醬
材料
無花果500g、白砂糖125g、新鮮檸檬半只。
做法
無花果洗凈,剝皮,用手將果肉撕碎。糖拌入果肉,靜置15分鐘。將腌漬好的無花果入鍋,加入檸檬汁,大火煮開 。此時(shí)產(chǎn)生大量泡沫,轉(zhuǎn)小火適度攪拌,不斷撇沫大約20分鐘后,色度變亮變透,質(zhì)地變濃稠,關(guān)火。待果醬溫度下降至70°,即可裝瓶。
無花果果汁
材料
無花果200g、清水350g、蜂蜜適量。
做法
無花果洗凈切塊放入電燉鍋中,正常程序五個(gè)小時(shí)即可,喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
有無花果的季節(jié)建議用新鮮的無花果來燉,沒有新鮮無花果的季節(jié)可以用干果來燉。用干果燉的話,無花果和水的比例是1:3,燉的時(shí)間要延長,建議放電燉鍋燉整夜。
總結(jié):看了文章你一定會發(fā)現(xiàn)無花果原來不僅僅口味獨(dú)特,讓人直流口水,還有這么多的功效。不僅能治療咽喉腫痛、消除水腫,還能預(yù)防冠心病、抗癌防癌。我知道有不少人都覺得無花果的味道有點(diǎn)怪怪的,那么就建議你按照文章的介紹,把無花果稍做加工,味道會更好哦。