無花果是一種營養(yǎng)價值很高的水果,它的外表多為淡綠色,果肉為淺紅色,味道甘甜,有獨特的香氣,很多人都非常喜歡吃無花果,它有什么功效和作用呢,那么無花果應(yīng)該怎樣吃呢?在吃無花果的時候我們要注意哪些飲食禁忌,下面就讓我們一起去看看吧。
1、無花果生食
無花果它的成長期應(yīng)該是比較長的,結(jié)的果實也是屬于偏少的那種類型,果實在夏秋季節(jié)漸次成熟,宜分批采收。充分成熟的果實,頂端小孔微開,外皮上網(wǎng)紋明顯,風味佳。
等無花果熟透了之后,會軟軟的,這時候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦?;蛘呦锤蓛魺o花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。
2、無花果汁
材料:如果不想直接食用無花果就可以將它打成果汁,口感是一樣的,無花果200g,水350g、蜂蜜適量。
做法:無花果洗干凈去皮,切成大塊。放入電燉鍋中,正常程序五個小時即可,喝的時候調(diào)入蜂蜜。
功效:不但好喝透著獨有的香氣,還能生津止渴,尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類,有潤腸通便的效果,所以女孩子常喝無花果汁,還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
3、無花果粥
材料:無花果本身就是可以做成粥的,別有一番風味??梢赃x用曬干的無花果來進行熬制。
做法:將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
功效:此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
4、無花果蘑菇湯
材料:無花果200克,蘑菇100克。
做法:先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。
功效:此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
5、無花果百合湯
材料:百合4茶匙,無花果5個,蟠桃4個,蘋果1個。
做法:百合沖洗干凈,無花果、蟠桃對切,蘋果切塊,加入6杯水用大火燒到滾,轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
功效:百合,有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃,煲出的湯,味道甘中帶甜,可以起到很好的防癌抗癌、美容潤肺、止咳養(yǎng)顏的功效。
烹調(diào)宜
1.無花果同番木瓜一樣,不僅可以當水果鮮食,也可用于烹飪菜肴。
2.將新鮮的無花果切成片,臨睡前貼在眼下部皮膚上,堅持使用可減輕下眼袋。