我們?cè)谏钪袝?huì)聽(tīng)很多人說(shuō)，吃蘋(píng)果時(shí)千萬(wàn)不要將核咬破，因?yàn)楣酥泻星杌铮嗽诔蕴O(píng)果時(shí)將果核咬破容易氰化物中毒，甚至?xí)拭?，那么蘋(píng)果核之中的氰化物真的會(huì)導(dǎo)致人死亡嗎?其實(shí)這只是人們一廂情愿的看法而已。
正確的答案是，蘋(píng)果核中雖然存在氰化物，但是卻十分微少并不會(huì)使人出現(xiàn)氰化物中毒甚至死亡的情況，因此很多人都被欺騙了。
蘋(píng)果中的氰化物人體可忽略不計(jì)
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果核中確實(shí)存在氰化物，但是其含量十分微少，單個(gè)蘋(píng)果之中的氰化物對(duì)于身體的影響甚至可以忽略不計(jì)，只要不是在短時(shí)間內(nèi)食用大量的蘋(píng)果對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是完全沒(méi)有影響的。
而很多因?yàn)槭秤锰O(píng)果核導(dǎo)致中毒的傳聞大多是以訛傳訛而已，當(dāng)然了，雖然蘋(píng)果核之中的氰化物人體可以忽略不計(jì)，但是在吃蘋(píng)果時(shí)有一點(diǎn)大家需要注意。
吃蘋(píng)果注意事項(xiàng)
蘋(píng)果好不要空腹吃，尤其是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，因?yàn)榧幢闶浅赡耆?，如果空腹吃蘋(píng)果，也會(huì)有惡心嘔吐的感覺(jué)，這是因?yàn)樘O(píng)果是生冷食物，空腹食用腸胃突然接觸它們，刺激性較大所導(dǎo)致的。
成人都會(huì)如此更不要說(shuō)腸胃更為嬌嫩的兒童了，因此吃蘋(píng)果一定不要空腹吃。
蘋(píng)果榨汁的注意事項(xiàng)
有蘋(píng)果核之中含有氰化物，吃了可能會(huì)致人死亡這種說(shuō)法的文章介紹中，大多是說(shuō)蘋(píng)果榨汁忘記去核導(dǎo)致的，事實(shí)上如果只用一兩個(gè)蘋(píng)果榨汁，那么即使不去核也是沒(méi)有問(wèn)題的，但是在這里還是建議大家在榨蘋(píng)果汁時(shí)取出果核。
當(dāng)然，這并不是因?yàn)榍杌锏膯?wèn)題，而是因?yàn)樘O(píng)果核如果不再榨汁之前去掉，被榨汁機(jī)打碎后，人很容易被嗆到。因此才會(huì)建議大家使用蘋(píng)果榨汁時(shí)，將果核去掉。
在生活中并不僅有蘋(píng)果這一種水果有著果核含氰化物會(huì)致人死亡的傳說(shuō)，還有很多的水果都有這種說(shuō)法，其實(shí)在生活中只要是薔薇科屬的水果，它們的果核之中大都含有微量的氰化物。
