很多水果在我們的印象里都是可以洗一洗直接生吃的,而且這些水果吃起來甜脆可口,味道極好,其實有不少水果是可以蒸著吃的,而且蒸著吃的效果要比生吃效果還要好,不僅能幫助我們強身健體,增強身體抵抗力,而且如果我們生病了的話,還能幫助我們治病防病。
1.蒸橙子
夏季很多人都很容易患上熱感冒,熱感冒一旦復(fù)發(fā),那么就很容易咳嗽,這個時候我們就可以用鹽蒸橙子,效果是非常不錯的。
橙子中性偏涼,有理氣的作用,并且還能化痰、潤肺,橙皮當(dāng)中有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個事可汀,另一種是橙皮油。
橙子當(dāng)中的可汀是一種比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分,而且現(xiàn)在西醫(yī)廚房里面很多藥物都是會加入的,而且橙皮油也是可以起到鎮(zhèn)咳化痰的作用的。
而外表相似的柑橘都是屬于偏濕熱的水果,如果用它們來蒸的話不僅不會緩解咳嗽,而且還可能引起上火或者是腸胃不適等癥狀。
淡鹽水是可以祛痰的,但是鹽分好不要放的太多,我們還可以用蜂蜜來代替鹽分。
蒸橙子的方法
首先,我們要把橙子清洗肝經(jīng),然后把橙子放在鹽水里面浸泡二十分鐘,在其頂部平切一刀,形成一個蠱,在擼出來的橙子果肉上面灑入少許的鹽分,再用筷子戳幾個洞。
然后將切下來的蓋子重新蓋回橙子上去,將橙子放進(jìn)碗里面放入蒸鍋里蒸,等到水沸騰以后在蒸十五分鐘,整好以后把橙子皮去掉,直接吃果肉,碗里面的汁水好也一起喝掉,這樣就能有效的幫助我們治療感冒引起的咳嗽。
蒸橙子的功效
這個方法適合因為氣滯血瘀或者是肺燥引起的熱咳,主要癥狀就是痰發(fā)黃,并且比較粘稠,咽喉紅腫發(fā)痛、口干、口苦等,都是可以治療的。
2.蒸柚子
柚子有天然水果罐頭的稱號,而且柚子當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣質(zhì)、磷、鎂、鈉等我們身體必需的元素。
除此之外,柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能有效的幫助我們促進(jìn)食欲,而且還能治療消化不良等癥狀,理氣散結(jié)。