火龍果是我們都喜愛吃的水果,它有白瓤和紅瓤,相較于功效,還是紅心火龍果的多一些。其實(shí)火龍果也并不是只有,拿到手去了皮直接吃這一種吃法,它還可以做成很多的美味佳肴。朋友們想知道火龍果怎么吃嗎?下面就為大家介紹火龍果吃法。
火龍果西米露
材料
西米,火龍果,白糖,椰汁。
做法
1、鍋中加入水(水量要多些),燒開后倒入西米,轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋),煮到西米呈現(xiàn)半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液,使西米吃起來更清爽,不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進(jìn)適量水,同時(shí)放入西米,用中火再煮上大約5分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點(diǎn)時(shí)撈出,放入涼開水中備用。
4、火龍果對(duì)半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個(gè)碗,倒入瀝干水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。
香芒火龍果椰奶西米露
材料
香芒1個(gè),火龍果1個(gè),西米50g,純牛奶250ml,椰汁1支,煉奶20g。
做法
1、西米用水沖洗干凈,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關(guān)火燜5分鐘,看見西米出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí),起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分,很晶瑩剔透的QQ感。
2、火龍果洗凈,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)。
3、芒果洗凈,用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀,翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。
5、在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。
火龍果蛋糕卷
原料
雞蛋四個(gè),細(xì)砂糖100克,低筋面粉70克,黃油20克,牛奶20克。
抹料
打發(fā)好的淡奶油100克,切丁火龍果適量。
烤箱溫度
180度15分鐘。
做法
1,蛋白和蛋黃分開,蛋白放入一個(gè)無油無水的容器中。
2,蛋黃放入另一個(gè)容器中,并加入20克細(xì)砂糖。
3,將蛋黃攪拌均勻。
4,低筋面粉過篩備用。
5,蛋白分三次加入80克細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡。
6,然后倒入蛋黃液。