用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g。
使用注意：《本草求原》：多食動(dòng)火，發(fā)瘡節(jié)。
2、黃皮核
性味：味辛;微苦;性微溫。
功能主治：行氣止痛;解毒散結(jié)。主食滯胃痛;氣滯脘腹疼痛;疝痛;睪丸腫痛;痛經(jīng);小兒頭瘡;蜈蚣咬傷。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，9-15g。外用：搗爛敷。
使用注意：氣虛者禁服。
3、黃皮葉
性味：辛;苦;性平。
功能主治：解表散熱;行氣化痰;利尿;解毒。主溫病發(fā)熱;流腦;瘧疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;風(fēng)濕痹痛;黃腫;小便不利;熱毒疥癬;蛇蟲(chóng)咬傷。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g(鮮品30-60g)。外用：適量，煎水洗或搗爛敷。
4、黃皮根
性味：味辛;苦;微溫。
功能主治：行氣止痛。主氣滯胃痛;腹痛;疝痛;風(fēng)濕骨痛;痛經(jīng)。
用法用量：內(nèi)服：煎湯9-60g。
黃皮的藥用偏方
1、防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢(qián)至一兩。水煎服。
2、肝胃氣痛：生黃皮曬干，每日10個(gè)，水煎服。或用黃皮樹(shù)根l至2兩，水煎后去渣，加黃酒沖服。
3、疝氣偏墜：黃皮樹(shù)根2兩，小茵香5錢(qián)，水煎后去渣，沖入黃酒適量，溫服，一日2次。
4、風(fēng)痰流注，寒性膿瘍：黃皮樹(shù)嫩葉，黃皮核焙燥研細(xì)，龜板砂炒研末，各4兩，煉蜜為丸，如小豆大，每服2錢(qián)，一日2次，以黃酒送下。
5、蛔蟲(chóng)上攻，心下痛：黃皮6錢(qián)(鮮者2兩)，水煎空腹服。
6、毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹(shù)葉2兩，焙燥，研細(xì)，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，并以藥渣敷于傷口。
7、腸痙攣，腸癌痛，胃神經(jīng)痛：黃皮核炒香，研細(xì)末，以水或黃酒送下，每服2錢(qián)，一日至3次。
8、解穢惡，消風(fēng)腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。
黃皮的食用方法
黃皮入菜常見(jiàn)的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調(diào)時(shí)只需用小刀從黃皮根部開(kāi)一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開(kāi)胃好菜。不過(guò)，用黃皮入菜，在火候上要有所講究，須保持果實(shí)本身的酸甜口味，但又不讓其喧賓奪主。
