山竹的功效 3招教您制作美味山竹

  山竹,是一種很有名的熱帶水果。山竹果肉含豐富的膳食纖維,糖類,維生素及鎂,鈣,磷,鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱,病后,營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。那么下面就由小編來為大家介紹幾款山竹的美味食譜吧。

  山竹桃膠蔓越莓雪耳羹

  材料

  山竹、桃膠、銀耳、蔓越莓、冰糖。

山竹桃膠蔓越莓雪耳羹的制作方法

  做法

  1、先將桃膠略微沖洗一下,然后放入燉盅內(nèi)用清水浸泡一天一夜。

  2、原本沉于碗底的桃膠泡發(fā)后有十倍多,滿滿一碗了。

  3、桃膠會(huì)有很多樹上殘留的雜質(zhì),撈起后在碗底便可以看到,反而太干凈的桃膠讓人生疑。

  4、我將泡發(fā)的桃膠放入豆?jié){機(jī)的漏篩中,然后在流動(dòng)水中慢慢沖洗。

  5、同時(shí)將銀耳泡發(fā),剪去黃色的根蒂,撕成小塊。準(zhǔn)備好蔓越莓,剝開山竹。

  6、小湯鍋中放入適量的水,將銀耳,桃膠放入,煮開后開小火慢慢煲30分鐘,至非常軟爛。

  7、接著放入兩塊冰糖,攪拌至融化。

  8、快關(guān)火時(shí)放入蔓越莓調(diào)味,使這道甜品又有些酸甜口感,適合秋季“吃酸,護(hù)肝膽”的養(yǎng)生原則。放入山竹,水果不宜久煮,攪拌一下即可關(guān)火盛出。

  脆炸火龍果

脆炸火龍果的制作方法

  材料

  火龍果1個(gè)、花生油500克(實(shí)耗油50克)、鹽5克、面粉50克、生粉80克、泡打粉3克、清水適量。

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