桔子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
桔子的營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又具有開胃、止渴潤肺的功效??梢约庸こ梢怨瓰橹鞯母鞣N加工制品。
柑橘產(chǎn)量也是眾多水果之首,柑橘汁占果汁的3/4,非常受到人們的喜愛。
橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì),具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力,對(duì)胃癌有預(yù)防作用。桔子皮呈橙紅色,果肉呈粒狀,與柚子十分相似。
桔子皮薄肉多,汁水酸甜可口 ,剝開桔子桔子水就可溢出。
據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,桔子每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機(jī)鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。
橘中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
桔子樹為灌木至小喬木。分枝較多,枝擴(kuò)展或略下垂,
稍耐蔭,喜溫暖濕潤的氣候,不耐寒,氣溫低于-7℃時(shí),發(fā)生凍害,適生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。
桔子大多產(chǎn)于秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區(qū)南部,向東南至臺(tái)灣,南至海南島,西南至西藏東南部海拔較低地區(qū)。