釋迦果的營(yíng)養(yǎng)成分很多，如水分、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素C等營(yíng)養(yǎng)都富含其中，此外蛋白質(zhì)含量也很多，營(yíng)養(yǎng)既然這么豐富，不少孕婦擔(dān)心吃釋迦果會(huì)影響胎兒發(fā)育，其實(shí)完全沒(méi)有必要的，釋迦果非常適合孕婦食用。但是吃多了會(huì)上火，只要注意不要上火即可。
孕婦吃釋迦果的注意事項(xiàng)
孕婦在吃釋迦果的時(shí)候一定要以新鮮為首要原則，不要吃過(guò)季的釋迦果，孕婦要選擇外觀(guān)鮮翠，顏色鮮亮的釋迦果來(lái)吃。
同時(shí)要適量食用。因?yàn)獒屽裙麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的糖分和脂肪，食用過(guò)多的話(huà)，會(huì)造成孕婦上火的，只要注意不要上火即可。
孕婦在懷孕期間除了多吃水果外，要保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，還要記得適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。
如何挑選釋迦果
釋迦果為熱帶水果，在每年7月至翌年2月為主要產(chǎn)期。成熟的果實(shí)呈淡綠黃色，卵形，表皮滿(mǎn)布疙瘩連接成球形。打開(kāi)釋迦果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味獨(dú)特，被列為熱帶名果之一。
“釋迦果的選購(gòu)，應(yīng)以果鱗粗大、果皮薄(代表肉多籽少)，果形飽滿(mǎn)端正，呈圓錐形為佳。”未熟透的釋迦果，表皮呈綠色，鱗溝呈乳黃色，果實(shí)較硬，便于攜帶。
購(gòu)買(mǎi)未熟透的果實(shí)后，需自行催熟。催熟方法非常簡(jiǎn)單，只要將釋迦果包于浸過(guò)水的棉紙或報(bào)紙，一天左右，即可軟化食用，若一次購(gòu)買(mǎi)太多，可于催熟后暫放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外，催熟后的釋迦果不可暴露于外，那樣容易變成昆蟲(chóng)產(chǎn)卵的溫床。
