桔子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。適用人群:一般人群均可食用,風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
在加拿大的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)研究中,1個(gè)桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。桔子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
桔子16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍。
每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%,葉酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動(dòng)脈血管壁內(nèi)膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化。
研究表示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝,有益于心血管健康。
桔子的食用禁忌
桔子在我們生活中比較常見,桔子的味道甘甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受大家的喜愛,但是對(duì)于桔子的保健方面大家需要注意,桔子并不是人人都可以經(jīng)常食用,那么吃桔子有哪些禁忌呢?下面小編就為大家詳細(xì)講講吃桔子的一些禁忌,希望能夠幫助到大家,一起來(lái)看看吧!
桔子不能多吃
據(jù)測(cè),每天吃3個(gè)桔子,就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子過(guò)多,對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過(guò)量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時(shí)消耗掉,便會(huì)由積聚引起上火,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
腸胃功能欠佳者,吃太多桔子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起桔子病,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃桔子。
另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。