雪蓮果是一種水果,吃過(guò)的人應(yīng)該很多,它也是水果攤上比較常見(jiàn)的水果之一,那么吃雪蓮果都有什么好處呢?我們今天就要來(lái)了解一下雪蓮果都有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的功效和作用是什么樣的,孕婦可不可以吃雪蓮果。
目錄
1、雪蓮果的介紹 2、雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)食譜 8、雪蓮果的禁忌搭配
一、雪蓮果的介紹
很多人可能只是覺(jué)得雪蓮果非常好吃,但是對(duì)于它的其他情況就不太了解了。我們今天就詳細(xì)了解一下。
雪蓮果,學(xué)名“yacon”(亞貢,或者阿貢),即“神果”之意,在中國(guó)四川被稱作“萬(wàn)根苕”,屬菊科,是一種菊科多年生草本植物,葵花屬植物,故又稱為菊薯,原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈,是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品,已有500年歷史。
安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖,嘗起來(lái)即甜又脆,也可以當(dāng)做水果食用。
有研究發(fā)現(xiàn),雪蓮果的藥用價(jià)值非常的好,男性常吃還有非常好的保健功效。
形態(tài)特征
雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長(zhǎng),圓形而中空,呈紫紅色,葉對(duì)生,闊葉形如心狀,葉上密生絨毛,葉基部各著生有一個(gè)腋芽,植株貌似菊芋,可生長(zhǎng)到1-3米高?;斏?,有五朵,色如菊黃,形如葵花煞是可愛(ài),蒴果,但不結(jié)籽。
雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈,是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品,在國(guó)外叫"yacon"(亞貢)即"神果"之意。
雪蓮果是熱帶高山水果,果樹貌似苧麻,太陽(yáng)花,煞是可愛(ài)。果肉吃起來(lái),口感卻很像水梨,汁多而晶瑩剔透,香甜脆爽。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),雪蓮果是可以常吃的,對(duì)健康非常的有好處。
雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的,雪蓮果果寡糖含量是干物質(zhì)的60-72%。
物種分布
分布:原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈,秘魯、阿根廷、中國(guó)云南、臺(tái)灣等地有種植。