梨的營養(yǎng)價值 梨的吃法與功效

  梨是一種十分受到人們喜愛的水果,它的水分是非常多的,所以人們常常會在夏天吃它。而它可以入菜可以治療一些疾病,著也是哦人們非常喜愛它的原因之一。今天小編就為大家詳細的介紹一下梨的營養(yǎng)價值、功效與作用以及幾種常見的吃法。

  目錄

  1、梨的簡介 2、梨的營養(yǎng)價值有哪些

  3、梨的功效與作用有哪些 4、梨的藥用價值有哪些

  5、梨的20個小偏方 6、梨的幾種食療方法

  7、梨的食用禁忌 8、梨的儲藏方法

  梨的介紹

  梨是一種水果的名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色,里面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感,是很好的水果。

  很多分布在華北、東北、西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時采收,鮮用或切片曬干??珊捅且黄痨宜芍委熆人?。 中國栽培的梨樹品種,主要分為秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4個系統(tǒng),種類和品種極多,南北各梨區(qū),都擁有適應(yīng)各地區(qū)栽培的品種。

  蘋果梨:蘋果梨也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質(zhì)松脆多汁,酸甜適口,有香氣。

  梨樹因分布范圍廣,因而物候期差別很大。就開花期而言,四川會理,梨樹一般于2月上中旬開花,吉林延邊5月中旬開花;鴨梨在湖南長沙于3月上旬開花,遼寧北鎮(zhèn)在5月上旬開花,各地花期相差近兩個月。同一地區(qū)栽培的梨樹,因種類、品種不同 ,物候期也有差異,從芽萌動到開花,秋子梨類品種早,白梨類品種稍晚,砂梨類品種晚于白梨類,而以西洋梨品種為晚,變動范圍約為10天左右。

  梨屬植物中的秋子梨有極強的抗寒能力,其栽培品種多數(shù)可耐-30℃的低溫,如:小香山梨 、麻梨、八里香和花蓋等品種。白梨的抗寒力也可到-23~-25℃的低溫。梨樹耐澇性特強,據(jù)研究在缺氧的死水中可忍受9天,僅次于葡萄。

梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓

  梨所含的配糖 體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護作用;

  梨的營養(yǎng)價值

  營養(yǎng)成分

  梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥,民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

  梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護作用;梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

  梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維

  梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用;

  梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;

  食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

  梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

  煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。

  梨的營養(yǎng)價值

  膳食纖維

  美國營養(yǎng)學(xué)家近研究發(fā)現(xiàn),每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量低;同時這些人的體重輕,身高體重指數(shù)低,腰圍也小。

  木質(zhì)及纖維

  吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質(zhì)及纖維等石細胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。

  糖類

  梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療,對肝臟具有保護作用。

梨的功效與作用 梨的吃法 梨的營養(yǎng)價值 
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