步驟
1.準(zhǔn)備用料。葡萄干切碎備用。
2.黃油隔水融化。
3.榛子仁加玉米淀粉，放入料理機。
4.攪打成粉末。
5.糖粉篩入榛子粉中。.拌勻。
6.蛋黃倒入融化的黃油中。攪拌均勻。
7.倒入混合好的榛子粉，拌勻。
8.加入葡萄干碎末，拌勻，挖取8克/個，放入烤盤中。
9.放入烤箱，中層，上下火155度，烤25分鐘，熄火，燜10分鐘。
10.出爐。
榛子巧克力球
用料
低筋面粉75克、榛子 18粒、黃油 45克、杏仁粉(或榛子粉) 30克、可可粉 30克、糖粉 30克、全蛋 30克、粗砂糖適量。
做法
1.黃油軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至顏色發(fā)白，體積蓬松。
2.分三次加入打散的雞蛋。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。
3.在打發(fā)好的黃油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌勻。
4.面粉和可可粉混合過篩入黃油里。
5.用手拌勻，至到面粉和黃油完全混合，成為面團(tuán)。
6.將面團(tuán)分成18份，包入一顆烤過的去皮的榛子。
