榛子燕麥塊
主料：燕麥片(160克)榛子(45克)蔓越莓干(45克)低筋面粉(45克)芝麻(20克)調(diào)料黃油(90克)紅糖(20克)細(xì)砂糖(40克)蜂蜜(30克)。
廚具：電烤箱。
做法
1、榛子切碎并用烤箱預(yù)先烤香(175度約4分鐘左右，烤出香味即可)、冷卻后備用。芝麻也同樣烤香備用(也可以炒香)。
2、將干性材料(燕麥片、面粉、芝麻、切碎的蔓越莓干、榛子)在一個(gè)大碗里混合均勻。
3、將黃油放入另一個(gè)碗里，隔水加熱熔化成液態(tài)(或用微波爐加熱成液體亦可)。加入紅糖和細(xì)砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物，使它們混合均勻。
5、攪拌到狀態(tài)，糖完全融入黃油里。
6、第2步準(zhǔn)備好的干性材料一次性的倒入黃油混合物里。
7、用刮刀翻拌，使它們混合均勻。
8、把拌好的混合物倒入鋪了錫紙的8英寸方烤盤里(或者在烤盤內(nèi)壁上預(yù)先涂上一層黃油)，用勺子背壓緊。放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。出爐并冷卻以后，用刀在烤盤里將烤好的榛子燕麥切成16塊，再脫模即可。
摩洛哥風(fēng)味榛子炒飯
材料
中東米1杯，榛子7個(gè)，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜0.5杯，青蔥適量，芹菜丁0.5杯，橄欖油適量，鹽適量，孜然粉適量，姜黃適量，辣椒粉適量，月桂粉適量。
