燕麥的功效有哪些 燕麥的這些秘密你都知道嗎

  現(xiàn)在人們越來越注意養(yǎng)生了,燕麥也進入了大家的視野,多數(shù)人都將燕麥加入到飲食當中,那么大家知道燕麥的功效有哪些嗎?關于燕麥的做法有很多,牙可以做成粥類,還能夠做成甜品,食物都是有禁忌的,燕麥的禁忌有什么呢?

  燕麥的功效有哪些

  1、燕麥中含有一種可溶性纖維素,要知道這種纖維素在加工的時候,也不會消失,所以適當?shù)某匝帑?,能夠起到促進腸胃蠕動的效果,并且燕麥還可以將身體中的垃圾和毒素快速的排出體外,所以吃燕麥能夠起到一定的減肥效果。

燕麥中含有一種可溶性纖維素

  2、在燕麥中有多種蛋白質(zhì),這種物質(zhì)對于提高人體的健康水平有著比較重要的價值。裸燕麥在谷類食物中,含有的蛋白質(zhì)以及脂肪的含量可以說排在第一。在這里面有人體需要的八種氨基酸,經(jīng)常吃燕麥也能增智和健骨。

  3、雖然說燕麥中含有豐富的脂肪,不過這些脂肪基本都是不飽和脂肪酸。并且有很多的研究顯示,燕麥片中的亞油酸含量非常高,基本占到脂肪總含量的38.1%到52.0%,所以適當?shù)某匝帑湆ξ覀兊纳眢w比較好。

  4、燕麥片釋放的熱量以及鈣的含量也高于其他的食物,因此,吃燕麥片很容易有飽腹感,這對于將減肥的人來說是一個很好的食物來的。而且燕麥片還有其他谷類沒有的皂苷,這些皂苷可以跟植物纖維結(jié)合,吸收膽汁酸,促進肝臟中的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼犭S糞便排走,間接的減低血清膽固醇,所以,燕麥片也有保健食品的稱呼。

燕麥片釋放的熱量以及鈣的含量也高于其他的食物

  5、燕麥片中含有燕麥蛋白,燕麥肽、燕麥β葡聚糖,燕麥油等成分,燕麥β葡聚糖含有大量的親水基團,可以鎖住皮膚的角質(zhì)層水分,具有保濕作用,而且燕麥片可以促進成纖維細胞合成膠原蛋白,促進傷口的愈合,有著良好的皮膚修復功能。

  燕麥的做法

  一、彩蔬麥片餅

  喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款,也非常適合家里有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的,看起來很卡通。準備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調(diào)味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊,鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入,等到熟透以后撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥,將胡蘿卜泥放入麥片。放入調(diào)味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油,等鍋熱以后放入面糊,將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。

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