花生的功效是什么?也許很少有人會去考慮這個問題,因為花生在我們的印象中是屬于零食一樣的存在,不會因為吃它有什么好處才去吃。花生的吃法有很多,如果你比較愛吃它,應(yīng)該多了解幾種做法。花生的禁忌是什么?一起來看文章!
花生的功效
第一、降低膽固醇
吃花生可以讓我們的膽固醇變低,因為花生中的不飽和脂肪酸比較多,而這種成分能夠讓我們的身體對于膽固醇的吸收率降低,膽固醇更快的被排出體外了,所以就能降低膽固醇。對于膽固醇高的人,應(yīng)該經(jīng)常的吃一些花生哦。
第二、潤膚抗衰老
吃花生具有抗衰老的作用,對于愛美的人來說,花生是平時離不開的一種食物哦!花生中的蛋白質(zhì)以及氨基酸等成分很多,而且還有卵磷脂,所以說可以很好的滋補皮膚,讓皮膚變得更加有彈性和充滿光澤,想要皮膚好,一定要常吃哦。
第三、提高記憶力
吃花生對于提升記憶力也是有幫助的,我們的大腦平時需要多種營養(yǎng),如果營養(yǎng)不夠,就會發(fā)生記憶力下降的情況?;ㄉ锩嬗邪被岷吐蚜字?、腦磷脂,這幾種成分都是對于腦神經(jīng)有很好的滋補效果的,可以讓大腦變得更加靈活。
第四、預(yù)防心腦血管疾病
花生中含有白藜蘆醇,這種物質(zhì)有助降低血小板凝集,還可以幫助預(yù)防動脈粥樣硬化這類心腦血管疾病。
第五、潤肺養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為花生有很明顯健脾跟潤肺止咳的效果,因此是治療氣血不足以及脾胃虛弱非常有效的食物,在秋冬時候吃一些花生還可以幫助暖胃養(yǎng)胃。
第六、補血止血
花生之所以可以補血是因為花生的皮,可以有效達(dá)到補脾胃之氣以及增加血小板含量的效果,并且還可以提高毛細(xì)血管的收縮機能,因此在一定程度上可以達(dá)到凝血的功效,對血友病甚至是一些體內(nèi)出血的疾病都有很好的療效,此外還可以達(dá)到促進(jìn)骨髓造血的功能。
花生的做法
肉醬花生米
原料:花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量
做法
1.炒鍋燒熱倒入5大勺油,油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟,盛出,涼透后,剝皮。
2.炒鍋留適量底油燒至5成熱,放蔥姜末爆香,倒入肉餡炒散,烹入料酒、加五香粉炒出香味,倒入白芝麻炒勻。
3.再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鐘,加適量雞精調(diào)味關(guān)火。
4.把炒好的肉醬倒在花生米上,吃的時候拌勻即可。