綠豆我們都是很經(jīng)常吃的,綠豆可以做成各種飲品和點(diǎn)心,味道都很好,不過比較受歡迎的還是綠豆湯。綠豆湯的做法很簡(jiǎn)單,愛喝的人可以自己在家里做。綠豆的功效比較強(qiáng)大,常吃能夠起到很好的保健效果,綠豆的禁忌是什么?一起來看!
綠豆的功效
1.清熱解暑
吃綠豆具有解暑的作用,因?yàn)榫G豆是一種寒性的食物,所以在我們火氣比較大的時(shí)候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時(shí)候,我們常會(huì)感覺到心浮氣躁的,這個(gè)時(shí)候就可以吃點(diǎn)綠豆,另外再補(bǔ)充一些無機(jī)鹽,這樣就能舒服一些了。
2.解毒
吃綠豆對(duì)于解毒也有很好的作用,平時(shí)我們的體內(nèi)都會(huì)有一些毒素,比如說空氣中的污染物以及食物中的農(nóng)藥殘留等,都會(huì)在我們的體內(nèi)變成毒素。假如能多吃綠豆,補(bǔ)充綠豆蛋白、鞣質(zhì),那么就能促使體內(nèi)的毒素快速的排出去。
3.抑菌抗菌
綠豆的抗菌效果估計(jì)很少有人知道,實(shí)際上就是綠豆的外皮中含有一種原生質(zhì),這種原生質(zhì)能夠抑制葡萄球菌的繁殖,讓細(xì)菌無法保持活性。所以說為了身體的健康,我們應(yīng)該常吃一些具有抗菌效果的食物,這樣就不容易生病了。
4.降脂
綠豆中含有的球蛋白和多糖,可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸,加快膽汁里膽鹽的分泌,降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
5.抗過敏
綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng),起到一定的抗過敏的作用。
6.保肝護(hù)腎
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,減少氮質(zhì)血癥,因而保護(hù)腎臟。
7.改善皮膚干燥
綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì),可以給皮膚補(bǔ)充足夠的水分,使皮膚的水分保濕能力的得到強(qiáng)化,綠豆中天然的多聚糖會(huì)在肌膚的表層形成保濕膜,讓皮膚潤(rùn)澤、有彈性。