紅豆是一種比較有營養(yǎng)的谷類,很多的食物都可以看到它的身影,如果我們能夠堅(jiān)持吃紅豆可以為我們帶來很多的營養(yǎng)物質(zhì),它具有多種功效,生活中紅豆的做法有很多,并且做出的 食物都比較美味,不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、養(yǎng)心補(bǔ)血
生活中多吃一點(diǎn)紅豆可以為我們的心臟帶來很多的好處, 紅豆本身具有非常好的養(yǎng)心功效。它能夠幫助我們清除心火,也能補(bǔ)心血。紅豆本身含有豐富的纖維物質(zhì),臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;它含有的鐵元素還可以幫助我們身體補(bǔ)血。
2、健脾胃
脾胃消化能力不是很好的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)紅豆,紅豆可以幫助我們提高腸胃的消化能力,具有很好的吸收效果。所以,身體較虛弱的人能夠在平時(shí)吃紅豆,這樣才會(huì)精力好、力氣壯,而且不會(huì)生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
我們應(yīng)該知道紅豆消除水腫的功效,可以說是非常好的,它本身含有豐富的鉀元素,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能夠消除身體水腫的情況,并且它含有的物質(zhì)能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
中醫(yī)看來,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹?,F(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。
1、核桃紅豆派
食材:低筋面粉200克,白砂糖20克,黃油80克,水70克,山核桃100克,牛奶20克,紅豆沙適量。
具體步驟
?、傧劝衙娣酆桶滋菙嚢杈鶆颍缓蠹尤爰訜嵋院笠呀?jīng)軟化的黃油,把它們在一起揉搓成碎屑狀。
?、诩尤胨喑擅鎴F(tuán),包上保鮮膜冷藏半小時(shí)。
④將醒好的面團(tuán)搟成3mm的派皮。
?、蒌佋诰栈ㄅ杀P上按緊,搟去多余的部分,用叉子在底部戳些洞。
?、奚胶颂壹尤肱D毯图t豆沙拌勻,填滿派盤。
?、呖鞠漕A(yù)熱180度烘烤30分鐘左右即可。