綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內服可保護胃腸粘膜。
綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收。
老人、兒童及體質虛弱者不宜食用
綠豆雖然個頭小,但是畢竟屬于豆類,消化起來并不是很容易的。因此那些體質比較虛弱的人,在吃了綠豆之后可能會給腸胃造成一定的負擔,還是少吃或者不吃綠豆為好。比如說老人和孩子,還有一些腸胃有問題的人群。
不可與中藥一起食用
綠豆是含有大量蛋白質的一種豆類,它在和某些中藥一起吃的時候會讓中藥的藥效變差,導致治療的效果減弱,因此不建議把綠豆和中藥一起吃。當然你也可以提前咨詢一下中醫(yī)師,讓她告訴你具體的飲食注意事項。
不可與西紅柿一起食用
西紅柿是也是夏天人們很喜歡的一種蔬菜,可是如果與綠豆同時使用,會使我們的元氣有所損傷。
不可與鯉魚、榧子一起食用
綠豆與榧子一起少量的食用會出現一些不良反應,食用過多,可能會致死。綠豆與鯉魚一起食用,會造成生風動疾等癥狀。
正服用各類藥物的人不宜食用
中醫(yī)認為,綠豆具有一定的解毒作用,因此在服用一些藥物的時候,不建議吃綠豆,以免造成一些反應。雖然不至于產生什么嚴重的后果,但是很有可能會讓藥物的功效降低,因此還是在藥停了之后再吃綠豆比較好。
體質寒涼的人不宜食用
綠豆性寒涼,有四肢冰冷、腹脹、腹瀉等癥狀的人,不宜頻繁的食用綠豆。以免加重癥狀,或引發(fā)別的疾病。
總結:綠豆是很好的一種豆類,如果你平時吃的比較少,那么建議在以后應該要檢查吃哦!不過如果你正在吃一些其他的藥物,那么就不建議吃綠豆了,因為綠豆可能會讓藥物的效果受到影響,要記得停藥了之后再去吃綠豆比較好哦。