不少的人都習(xí)慣早餐喝燕麥片，但是你買的燕麥片真的是身體需要的嗎?你喝的燕麥片真的是對身體好的嗎?這可說不定，如果您不會挑選燕麥片，那很有可能就會選擇錯誤，今天我們就來了解與喜愛，燕麥片如何挑選?
燕麥片如何挑選
看成分
我們在購買燕麥片的時候，一定要看清楚燕麥片的配料表，在真正的好的燕麥片中，配料中就會寫上燕麥，這是貨真價實的燕麥片。而我們平常購買到的燕麥片是經(jīng)過烘烤、打碎而成的燕麥片，在烹飪的時候可以縮短時間，但是會失去一些營養(yǎng)物質(zhì)。
失去的這些物質(zhì)，如β-葡聚糖及部分維生素等，降低了燕麥的營養(yǎng)保健功效。而如果是進(jìn)一步經(jīng)過加工制成的免煮燕麥片，則營養(yǎng)損失更多，比如膳食纖維。而為了避免燕麥吃起來口感粗糙無味，市面上有些速溶燕麥片中添加了白砂糖、植脂末(含有反式脂肪酸)、食用香精等，燕麥含量不足35%，并不是健康的食品。
天然燕麥的口感比較粗糙，可以與大米或者牛奶一起食用，把燕麥煮成粥或糊，口感為黏稠，這種燕麥發(fā)揮的保健作用好。還有一類是經(jīng)過碾壓的燕麥片，因為燕麥粒比較硬，有些難煮，壓扁后烹調(diào)起來更容易，只需要用沸水沖泡就可食用。還有一類就是配料表中除了有燕麥，還添加了小麥、麥麩、香精、奶精等成分，這種產(chǎn)品的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于單純燕麥的營養(yǎng)價值。
因此，在我們準(zhǔn)備購買燕麥片的時候，選擇的時候不僅要選擇品牌還有詳細(xì)的看看燕麥片的配料表，好的燕麥片就是只含有燕麥再不包含其他成分，并且，要注意燕麥片的顆粒是否足夠大，而且足夠飽滿，以這些為首選。
根據(jù)自己情況購買
燕麥?zhǔn)巧贁?shù)同時擁有可溶性和不可溶性膳食纖維的谷物。不同的燕麥片，兩種膳食纖維含量有差異。
一些散裝燕麥片以不溶性膳食纖維為主，熬煮時間較長，需要15~20分鐘，而袋裝燕麥片大多以可溶性膳食纖維為主，熬煮三分鐘即可。
不溶性膳食纖維為主的燕麥片，對于增加糞便的重量，預(yù)防和改善便秘更有優(yōu)勢。因為這樣的膳食纖維不能被胃腸消化，也不能被大腸中的細(xì)菌分解，纖維結(jié)構(gòu)中充滿了縫隙，吸水膨脹，推動腸道內(nèi)的食物殘渣排出。而且，可幫助吸附和排出腸內(nèi)有害物質(zhì)，降低結(jié)腸癌風(fēng)險。吃這類燕麥片時要補充充足的水分。
