小米的營養(yǎng)價值 煮成粥喝養(yǎng)胃又補血

  說到我們每天都要做的事,很多人第一個想到的就是吃飯。確實如此,要想健康不生病,我們每天都要吃好吃飽。從古到今,中國人一直對吃的都非常講究,在我國飲食文化算得上是歷史悠久。只要能想到的食物,我們都可以把它們做成美味。如今的生活條件越來越好了,我們不妨返璞歸真一下,多吃一些粗糧。

  在上世紀六七十年代,很多人的愿望是吃上大米白面就算是幸福的生活了。如今,我們吃的越來越好了,但是也有越來越多的人患上了“三高”疾病。于是,我們又開始提倡吃粗糧,多吃粗糧對我們的身體健康非常有好處。今天小編給大家推薦的粗糧就是小米,小米不僅營養(yǎng)價值高,而且煮成粥喝可以幫助我們養(yǎng)胃補血。

今天小編給大家推薦的粗糧就是小米

  大家在看抗戰(zhàn)片的時候,都會聽到“小米加步槍”這個說法。其實,小米一直是北方的糧食作物,以前家家戶戶吃的都是小米,如果能吃上一碗白花花的大米飯,那就是一件很奢侈的事情。如今的生活條件越來越好了,情況正好反過來,很多人大米吃膩了,開始買小米吃了。

  一、小米的營養(yǎng)價值

  很多家庭主婦在買菜時會發(fā)現(xiàn),小米的價格比大米略貴一點。那么,小米到底有哪些營養(yǎng)價值呢?今天小編給大家科普一下。小米又被我們稱為粟或者狗尾草,它屬于谷類植物。

  小米中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素,它不僅可以食用,還可以入藥。小米中蛋白質(zhì)的含量比大米的還要高,所含的脂肪和碳水化合物也比大米和小麥高。另外,小米中維生素B1的含量位居所有糧食之首。除此之外,小米還含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?

  1、維生素B2

  小米中含有豐富的維生素B2,我們都知道維生素B2可以維持身體的新陳代謝,并且可以保護皮膚的健康。如果我們能經(jīng)常食用小米的話,就可以預防口角炎、眼結(jié)膜炎等疾病。

  2、鋅

  微量元素在我們身體的含量雖然很少,但是對我們的身體健康特別重要。小米中含有豐富的鋅元素,男性多吃小米的話可以補腎養(yǎng)胃,而女性多吃小米的話,可以養(yǎng)顏美容。

女性多吃小米的話,可以養(yǎng)顏美容

  3、碘

  小米中還含有碘元素,眾所周知,碘元素是合成甲狀腺激素必不可少的元素,多吃小米可以預防地方性甲狀腺腫大。如果女性朋友在懷孕期間多吃小米的話,就可以避免腹中胎兒出現(xiàn)癡呆或者是智力低下的現(xiàn)象。

小米的營養(yǎng)價值及功效 常喝小米粥的好處 
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