綠豆的功效與作用 吃綠豆的各種好處(3)

  古籍對綠豆的記載

  1、《開寶本草》:“主丹毒煩熱,風疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒。”

  2、《本經(jīng)逢原》:“明目。解附子、砒石、諸石藥毒。”

  3、《隨息居飲食譜》:“綠豆甘涼,煮食清膽?zhàn)B胃,解暑止渴,利小便,已瀉痢。”

  4、《本草綱目》:“厚腸胃。作枕,明目,治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒,利腫脹。”

  5、《本草拾遺》:反榧子殼,害人。

  6、《本草經(jīng)疏》:脾胃虛寒滑泄者忌之。

《本經(jīng)逢原》:“明目。解附子、砒石、諸石藥毒。”

  7、孟詵:今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去。

  食用禁忌

  1、孟詵:今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去。

  2、反榧子殼,害人?!侗静菔斑z》

  3、脾胃虛寒滑泄者忌之?!侗静萁?jīng)疏》

今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去

  4、綠豆忌用鐵鍋煮。

  5、 綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

  如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

  6、正服用藥物者忌使用綠豆

  綠豆有解毒作用,如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉淀物,從而分解藥效,影響治療。

  7、孩子不宜喝大量綠豆湯、酸梅湯。綠豆屬于涼性藥食,綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過于寒涼,必須花長時間煮爛綠豆。兒童胃黏膜結構薄弱,喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜,易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

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