西蘭花的好處 3個方面帶你感受西蘭花的魅力

  說到西蘭花大家應(yīng)該不陌生,它可以說是很常見的一種蔬菜,關(guān)于西蘭花的做法有很多,除了炒著吃,也經(jīng)常被人們當做配菜食用,經(jīng)常吃西蘭花的人,知道它的好處有什么嗎?一些人不適合西蘭花,西蘭花的禁忌有哪些?

  西蘭花的好處

  1.延緩衰老

  適當?shù)某晕魈m花能幫助大家起到抗衰老的作用,一些人會經(jīng)常吃西蘭花,一些人吃西蘭花會比較少,如果將其進行比較,經(jīng)常吃西蘭花的人要年輕很多,主要是西蘭花中有比較多的維生素C等抗氧化成分,這些物質(zhì)能起到抗氧化功效。

適當?shù)某晕魈m花能幫助大家起到抗衰老的作用

  2.有助于保護血管

  經(jīng)常吃西蘭花能保護血管,在西蘭花中有維生素K,這個物質(zhì)到了身體中,能避免血管受到傷害,并且西蘭花中的物質(zhì),能預(yù)防感染,主要是西蘭花中有比較多的類黃酮化合物,這個物質(zhì)可以說是天然清潔劑可以使血管保持透明。

  3.補鈣健身

  在西蘭花中有豐富的鈣元素,相當于牛奶。如果大家能經(jīng)常吃西蘭花,是能為身體補充鈣物質(zhì)的,對于正在發(fā)育的孩子來說,是可以多吃西蘭花的,西蘭花中的物質(zhì)能促進骨骼的發(fā)育,并且對身體的健康也有不錯的幫助。

  西蘭花的做法

  蒜蓉西蘭花

  原料:西蘭花1個,食鹽適量,蒜適量

西蘭花1個,食鹽適量,蒜適量

  做法

  1、掰成小朵。因為西蘭花表面豐富的花蕾,常有殘留的農(nóng)藥,非常容易隱藏菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

  2、燒一鍋沸水,把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘,然后撈出來泡在清水里防止變黃。

  3、大蒜剝皮,切成蒜末。炒鍋加油燒熱,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘,加鹽,臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤。

  清炒西蘭花

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