芹菜可以說是我們生活中常見的蔬菜，它本身有獨特的氣味，除了吃起來味道很好，營養(yǎng)功效也得到了人們的認可，吃芹菜的好處有哪些?芹菜的做法有很多，不管是炒著吃，還是當(dāng)做配菜都很美，一些食物不適合與芹菜同吃，它的禁忌有什么?
芹菜的好處
1.降血壓
經(jīng)常吃芹菜是可以幫助大家降低血壓的，主要是芹菜中有豐富的芹菜素，這個物質(zhì)能在短時間內(nèi)降低血壓，并且有一些研究顯示，芹菜降低血壓的作用，可能與我們頸動脈體化學(xué)感受器的反射有關(guān)系。
2.可助眠
吃芹菜還有一個很好的作用，就是能提高人們的睡眠質(zhì)量，在芹菜中有一些生物堿，這個物質(zhì)具有不錯的鎮(zhèn)靜安定的效果，對于在平時睡眠不好的人，是可以通過吃芹菜調(diào)理的，能讓大家快速的入睡。
3.可減肥
想要減肥的人，生活中可以經(jīng)常吃芹菜，芹菜中的膳食纖維豐富，它能很好的促進腸胃蠕動，還可以起到促進脂肪分解的作用，如果大家能多吃芹菜，就能減少身體對于脂肪和膽固醇的吸收。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒木耳
材料:芹菜、木耳、油、鹽。
1.芹菜洗凈，摘葉后撕成約3-4cm的條，備用。
2.木耳用冷水泡發(fā)，摘去根后撕成小塊。
