黃瓜是我們經常會吃的一種蔬菜,它吃起來的口感清爽,汁水非常多,味道有一點甜,大家知道黃瓜的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多,它除了涼拌吃,還可以炒著吃。一些食物不適合與黃瓜同吃,它的禁忌有什么?
黃瓜的好處
1、美容護膚。常吃黃瓜對皮膚有好處,黃瓜中有豐富的鉀、鎂和硅元素,在新鮮的黃瓜里面也有一種酶,這個物質能很好的促進機體的新陳代謝,幫助擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環(huán),黃瓜中的物質,也能起到氧化還原作用,降身體中的毒素排出體外。
2、清口氣,益腎臟。如果大家能常吃黃瓜,對牙齒有好處,要知道黃瓜汁對改善牙齦疾病有一定的效果,經常吃也能清新口氣。黃瓜中的營養(yǎng)素,也能降低體內的尿酸水平,這樣就能幫助我們保護腎臟。
3、排毒防便秘。有便秘的人在平時要常吃黃瓜,黃瓜中有豐富的細纖維素,這些物質到了身體中,能起到促進腸胃蠕動的效果,也能將體內的宿便排出體內,這樣就能將身體中的垃圾清掃出去,很好的預防腎結石。
4、降血脂,降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可降血糖,輔助治療糖尿病,黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇,預防高血壓。
5、減輕關節(jié)炎、通風。黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結締組織健康,黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關節(jié)炎和痛風疼痛。
6、補水。黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量高的,能很好地補充體液。
7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分,有效對抗皮膚衰老,因黃瓜具有抗炎特性,還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
8、補充日常所需維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫系統(tǒng),防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用,其效果更佳。
黃瓜的做法
黃瓜拌油條
準備食材:黃瓜200克,油條50克,尖椒30克,食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后,用刀拍松切成塊狀;油條切成段;尖椒洗凈切成圈;都切好后放入盆中。
2、將食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中,攪勻調成調味汁。
3、將調好的調味汁倒在盛有黃瓜、油條、尖椒的盆中拌勻裝盤即可。
老虎菜
準備食材:黃瓜30克,香菜40克,彩尖椒20克,食鹽、味精、醬油、白糖、香油、辣椒油適量。