蓮藕有什么好處 這4個好處讓蓮藕脫穎而出

  說到蓮藕大家應(yīng)該都不陌生,它是很常見的一種蔬菜,吃起來也是清脆爽口的,蓮藕的做法有很多,它可以炒著吃,不過煲湯也是非常美味的。蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,那么常吃蓮藕的人知道它有什么好處嗎?一些人不適合吃蓮藕,它的禁忌有哪些?

  蓮藕有什么好處

  1、清熱潤燥。要知道蓮藕是寒性的食物,如果在平時適當?shù)某陨徟?,能夠起到清熱涼血、降火降燥的效果,它對于改善熱癥慢性疾病有很好的效果。蓮藕味甜多汁,它能夠生津止渴,健脾開胃,如果用它煮湯喝還可以通利小便。

要知道蓮藕是寒性的食物

  2、改善便秘。有便秘的人在生活中要常吃蓮藕,蓮藕中有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì),這些物質(zhì)能夠吸附體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇,這樣就能夠防止攝入脂肪過多導(dǎo)致的肥胖,膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,常吃蓮藕能減少糞便在腸胃停留的時間。

  3、增加食欲、健脾益氣。蓮藕本身有一種特殊的清香味,它里面有鞣質(zhì),這個物質(zhì)到了身體中國,能夠增強食欲、促進腸胃食物的消化?,F(xiàn)在有很多人都有厭食、吃不下飯的習慣,那么這個時候可以適當?shù)某孕┥徟海徟耗転樯眢w補充營養(yǎng)又能健脾開胃。

  4、美白肌膚、延緩衰老。蓮藕中含有種類豐富的維生素,尤其是維生素C和維生素E含量更高,它們可以幫助修復(fù)肌膚曬傷、阻止黑色素沉積,幫助肌膚恢復(fù)白皙細嫩,還能清除體內(nèi)的自由基,使皮膚保持彈性、抵抗氧化,減少皺紋的產(chǎn)生、延緩皮膚衰老。

  蓮藕的做法

  涼拌藕

  主料:藕一節(jié)

  調(diào)料:醋適量,鹽適量,味精適量,糖適量

藕洗凈后切片

  廚具:煮鍋

  做法

  1、藕洗凈后切片。

  2、姜切末備用。

  3、燒一鍋熱水把藕片放入焯熟。

  4、開鍋后的藕片過涼水,后一遍過涼白開。

  5、閉干凈水的藕放入一個鍋內(nèi)放入姜末。

  6、放入醋,鹽,味精,糖適量拌勻裝盤即可。

  香辣藕丁

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