絲瓜的好處有什么 4個理由讓你心甘情愿吃絲瓜

  絲瓜可以說是我們生活中比較常見的蔬菜,現(xiàn)在在全國各地都有種植,它本身的營養(yǎng)價值非常高,那么經(jīng)常吃絲瓜的好處有什么呢?絲瓜的做法有很多,它不管是炒著吃,還是煲湯喝都非常美味,一些人不適合吃絲瓜,它的禁忌有哪些?

  絲瓜的好處有什么

  1.抗壞血病

  常吃絲瓜能抗壞血病,主要是因?yàn)樗胸S富的維生素C,維生素C這種物質(zhì)也被稱為抗壞血酸,并且還可以合成膠原蛋白預(yù)防壞血病的生理功能,所以在想要為身體補(bǔ)充維生素C要吃絲瓜,也能夠很好的預(yù)防壞血病的出現(xiàn),大家可以常吃。

常吃絲瓜能抗壞血病

  2.美容益智

  多數(shù)女性都想要自己有一個比較好的皮膚,那么可以將絲瓜加入到飲食里面,它里面的維生素C可以起到一定的抗氧化和合成膠原蛋白的作用,能夠很好的維持肌膚彈性,還具有美白的效果。絲瓜中有豐富的維生素B,這個物質(zhì)對小兒大腦發(fā)育有幫助。

  3.抗病毒、抗過敏

  有些藥理研究顯示,絲瓜里面的提取物,對于乙型腦炎病毒有一定的抑制效果,這樣就說明絲瓜有抗病毒的作用,并且在絲瓜的組織液當(dāng)中,也發(fā)現(xiàn)絲瓜中含有抗過敏性物質(zhì)根醇酸,所以堅(jiān)持吃絲瓜,能夠起到抗過敏的作用。

絲瓜里面的提取物,對于乙型腦炎病毒有一定的抑制效果

  4.其他

  絲瓜除了可以鮮用之外,在中醫(yī)中它還是一味不可多得的中藥材,多個部位可入藥,如絲瓜藤、絲瓜葉、絲瓜絡(luò)等,絲瓜藤以活血消腫為主要功效,絲瓜葉則具有化痰止咳功效,而絲瓜絡(luò)則以活血通絡(luò)更為突出

  絲瓜的做法

  蠔油絲瓜

  1、絲瓜一根,滾刀切成小長塊。

  2、熱鍋熱油放入絲瓜塊,中小火將絲瓜翻炒變顏色。

  3、添加佐料:生抽、少許糖、少許鹽、一大勺蠔油,攪拌均勻,然后倒入小半碗熱水。大火煮開,小火燜煮1-2分鐘。留少許湯汁即可關(guān)火。

  絲瓜炒土豆

  1、絲瓜削皮洗凈切塊;土豆削皮切薄片,漂洗瀝干水。

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