韭菜是很常見的一種蔬菜,大家在很多菜式中都看到過它的身影,韭菜本身具有很多對身體比較好的功效,它能夠幫助人們美容,還可以提高免疫力。韭菜的做法有很多,可以炒著吃,還能夠烤著吃,大家知道吃韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美容
常吃韭菜能夠美容的效果,在它當中含有豐富的維生素A,維生素A這個物質到了我們的身體中,能夠起到潤肺、明目、美容護膚等功效。并且韭菜中含有的某種具有提高黑色素細胞內酪酸系統(tǒng)功能的化合物,所以說常吃韭菜可以消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力,預防傷風感冒
韭菜中的營養(yǎng)物質可以說是非常豐富的,這些物質對人體非常重要。有一些研究顯示,韭菜的維生素A到了身體中,能夠有效的減少機體傷風感冒、寒喘等疾病,這樣人們患有疾病的幾率也會減少,所以在平時人們可以多吃一點韭菜。
活血散瘀
很多人應該不知道,韭菜能夠起到非常好的活血祛瘀的功效,尤其是對于女性朋友來說,可以多吃韭菜。主要是女性易貧血,適當?shù)某跃虏丝梢詾樯眢w補充營養(yǎng)物質,并且它當中含有的物質,還具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言,如果乳汁分泌得過多,或者有需要斷奶的話,適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份,這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季,女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問題,所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
夏季由于各種原因,人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙,而適當?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能,預防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
殺菌消炎
中醫(yī)認為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌,而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
韭菜的做法
烤韭菜
食材:200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。