韭菜是常見(jiàn)的蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃韭菜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠美容，還可以提高食欲。韭菜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成主食。韭菜的禁忌有很多，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
美容
常吃韭菜能夠幫助人們美容養(yǎng)顏，主要是因?yàn)榫虏水?dāng)中含有豐富的維生素A，維生素A這種物質(zhì)到了身體中，能夠起到潤(rùn)肺、明目、美容護(hù)膚等功效。并且在韭菜當(dāng)中含有某種可以提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物，常吃韭菜能夠起到消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預(yù)防傷風(fēng)感冒
很多人應(yīng)該不知道，韭菜能夠有效的提高免疫力，在韭菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它當(dāng)中含有豐富的維生素A，維生素A這種物質(zhì)，到了身體中能夠減少機(jī)體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病，還能夠保護(hù)我們的眼睛，所以大家在平時(shí)可以常吃韭菜。
活血散瘀
韭菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的物質(zhì)。要知道韭菜具有活血祛瘀的功效，特別是對(duì)于得了貧血的女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某跃虏四軌蚋纳曝氀虏酥泻械奈镔|(zhì)，還有利于心血管健康等方面的疾病，對(duì)人體比較好。
抑制乳汁分泌
對(duì)于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過(guò)多，或者有需要斷奶的話(huà)，適當(dāng)多吃點(diǎn)韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問(wèn)題，所以適當(dāng)吃點(diǎn)韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進(jìn)消化功能
夏季由于各種原因，人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙，而適當(dāng)?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強(qiáng)消化功能，預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
韭菜的做法
