青椒是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃青椒能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以預(yù)防癌癥，還可以增加食欲，青椒的做法有很多，可以直接食用，還可以炒著吃，大家知道吃青椒的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、解熱、鎮(zhèn)痛
很多人應(yīng)該不知道，青椒能夠起到鎮(zhèn)痛解熱的效果，要知道青椒比較辛溫，有研究顯示，吃青椒能夠幫助人們降低體溫，主要的方法就是通過(guò)發(fā)汗降溫，青椒中含有的物質(zhì)，還可以緩解肌肉疼痛，所以常吃青椒具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
要知道青椒和辣椒一樣，它當(dāng)中含有一種非常的有效成分辣椒素，這種物質(zhì)到了身體中，能夠起抗氧化作用，它是一種抗氧化的物質(zhì)，能夠有效的阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，這樣就能夠終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，所以常吃青椒有預(yù)防癌癥的功效。
3、增加食欲、助消化
青椒是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要知道青椒中的香辣味，能夠有效的刺激唾液和胃液的分泌，所以常吃青椒能夠增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，它還可以幫助身體消化;還可以緩解便秘，所以吃青椒對(duì)身體非常好。
4、降脂減肥
青椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，燃燒脂肪，防止體內(nèi)脂肪過(guò)多的積存，有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
因?yàn)榍嘟芬埠胸S富的維生素C、維生素K，因此可以防治壞血病，而且對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。同時(shí)因?yàn)楦缓S生素C也有增強(qiáng)抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛濕
中醫(yī)對(duì)它也是設(shè)分的青睞，認(rèn)為它有著和辣椒一樣的功效，有溫中下氣、散寒除濕的功效。一般人都會(huì)有這樣的感覺(jué)，吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。這正是青椒的功效。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
