黃瓜是很常見(jiàn)的一種水果,因?yàn)橄愦喽嘀芏嗳硕挤浅O矚g,常吃黃瓜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處,它能夠排毒防便秘,降低血糖,這些作用都對(duì)人體有好處。黃瓜的做法有很多,大家喜歡拿它做涼菜。吃黃瓜的禁忌是什么呢?
1、美容護(hù)膚。常吃黃瓜對(duì)我們的皮膚非常好,主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素,并且在新鮮的黃瓜中也含有一種酶,這個(gè)物質(zhì)有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,常吃還可以促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用。
2、清口氣,益腎臟。很多人應(yīng)該不知道,黃瓜能夠幫助人們改善口腔健康,黃瓜中含有的物質(zhì)對(duì)治愈牙齦疾病有益,平時(shí)經(jīng)常吃黃瓜能使口氣更清新,它含有的一些物質(zhì)還可以降低體內(nèi)尿酸水平,所以常吃黃瓜對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
3、排毒防便秘。黃瓜能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn),主要是因?yàn)樵邳S瓜中含有豐富的細(xì)纖維素,要知道這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),它還可以幫助促進(jìn)體內(nèi)宿便的排出,有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,人們生活中常吃黃瓜有助于預(yù)防腎結(jié)石。
4、降血脂,降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可降血糖,輔助治療糖尿病,黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇,預(yù)防高血壓。
5、減輕關(guān)節(jié)炎、通風(fēng)。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康,黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
6、補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量高的,能很好地補(bǔ)充體液。
7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素,能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,有效對(duì)抗皮膚衰老,因黃瓜具有抗炎特性,還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
8、補(bǔ)充日常所需維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫系統(tǒng),防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用,其效果更佳。
9、讓你的頭發(fā)和指節(jié)更光滑。黃瓜里的神奇的光物質(zhì)硅能讓你的頭發(fā)和指甲變得光滑強(qiáng)韌,黃瓜里的硅和硫都能幫助你長(zhǎng)頭發(fā)。
黃瓜的做法
三味黃瓜
準(zhǔn)備食材:黃瓜250克,辣椒4個(gè),香醋適量,食鹽5克,蔥花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜絲10克。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后,切開(kāi)先切去瓜瓤,再切成段狀,然后放入開(kāi)水中打一個(gè)滾撈出瀝干水分。
2、辣椒清洗干凈后切成絲狀。辣椒切好后和黃瓜段一起碼入盤(pán)子中。
3、鍋中倒入花椒油,再加入蔥、姜、辣椒爆出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖調(diào)成味汁。