芹菜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,芹菜本身具有很多的功效,它能夠幫助人們促進(jìn)睡眠,還可以為身體補血,關(guān)于芹菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
芹菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它能夠幫助人們降壓作用,芹菜會有這樣的功效,主要是因為它含有的因為芹菜當(dāng)中含有的芹菜素,要知道這個物質(zhì)具有短時間降壓的效果,研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
常吃芹菜能夠幫助人們提高睡眠質(zhì)量,芹菜中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富,要知道芹菜中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān),生活中人們有睡眠好的情況出現(xiàn),在生活中可以常吃些芹菜對于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友可以常吃一點芹菜,主要是因為在芹菜中含有豐富的膳食纖維,要知道這個物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動,并且芹菜中含有的物質(zhì),還可以促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì),幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,這樣能夠達(dá)到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關(guān),粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣,平衡口腔內(nèi)的酸值,進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用,其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分,因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材:小芹菜,面筋,
調(diào)料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋子里放入適量的清水,煮開之后,將面筋放入熱水中,焯燙,然后撈出來之后,瀝干水分,放涼。