芹菜是很常見的一種蔬菜,大家在很多的菜式中都看到過它的身影,芹菜本身具有很多的功效,它能夠幫助人們睡眠,還可以幫助人們減肥,關(guān)于芹菜的做法有很多,每一種都非常的美味,我們知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
芹菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有多種人體需要的物質(zhì),芹菜中的物質(zhì)能夠幫助人們降壓,它會(huì)有這樣的作用,主要是因?yàn)槠渲泻械那鄄怂兀@個(gè)物質(zhì)具有短時(shí)間的降壓作用,有研究顯示它的降壓作用可能與頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
總是有失眠的人,在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)芹菜,芹菜中的物質(zhì)可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量,主要是這個(gè)物質(zhì)與其中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān),所以說,在生活中適當(dāng)?shù)某孕┣鄄藢τ谑呷耸坑斜容^好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友,在生活中可以多吃一點(diǎn)芹菜,主要是因?yàn)榍鄄耸且环N富含膳食纖維的蔬菜,要知道這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),芹菜中含有的物質(zhì)還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì),幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,這樣能夠起到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關(guān),粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?,平衡口腔?nèi)的酸值,進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用,其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分,因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材:小芹菜,面筋,
調(diào)料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋?zhàn)永锓湃脒m量的清水,煮開之后,將面筋放入熱水中,焯燙,然后撈出來之后,瀝干水分,放涼。