蓮藕可以說是很常見的一種蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,多吃一點蓮藕能夠為我們的身體帶來很多的功效,它能夠美容養(yǎng)顏,還可以預(yù)防更年期。關(guān)于蓮藕的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃蓮藕的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一:養(yǎng)顏美容
蓮藕是一種很有營養(yǎng)的食物,它具有非常強的滋補功效。我們在平時多吃一點蓮藕,能夠起到很好的養(yǎng)顏美容的作用,主要是因為蓮藕中的物質(zhì)具有清熱解毒的作用。可以幫助我們改善身體多種不適的癥狀。
如果在生活中,人們經(jīng)常出現(xiàn)上火,或是由于體熱導(dǎo)致長痘痘的情況,在這個時候我們可以多吃蓮藕,能夠引起很好的降火效果,不僅具有祛痘的功效,這樣還可以讓我們的肌膚更加有彈性有光澤。
第二:緩解大腦衰退,預(yù)防更年期
多吃一點蓮藕對我們的身體非常好,我們要知道蓮藕中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,如果我們能夠經(jīng)常吃蓮藕,能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對于上了年紀(jì)的人來說,吃蓮藕還可以預(yù)防更年期提前的功效。
第三:清熱祛燥
中醫(yī)方面認為,蓮藕性平,是一種非常適合進補的食材。女性在平時如果出現(xiàn)了心煩意亂的情況,那么可以將新鮮的蓮藕煲湯服用,或者是吃上一盤涼拌蓮藕,都能夠起到很好的安神作用。
第四:纖體減肥
蓮藕中含有比較多的粗纖維,這種物質(zhì)在進入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素,同時還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況,所以能夠起到一定的減肥作用。
第五:涼血祛瘀
想要獲得涼血祛瘀的作用,那么可以將新鮮的蓮藕進行生吃,如果女性在月經(jīng)期間經(jīng)血不能夠正常的排出體外,那么適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蓮藕,能夠幫助經(jīng)血順利的排出體外,這對于身體非常的有好處。另外,蓮藕還具有滋陰養(yǎng)血的功效,如果是女性在產(chǎn)后出現(xiàn)經(jīng)血不暢的情況,那么可以將蓮藕燉煮之后服用,這樣也能夠起到很好的效果。除此之外,想要起到通乳的作用,那么服用蓮藕也具有很好的作用。
不過需要特別提醒的是,蓮藕屬于一種涼性的食物,所以服用的時候也不能夠過量。如果是處于月經(jīng)期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性,服用的時候更是需要適量,避免對身體造成傷害。
第六:治療肝病、糖尿病
專家建議,如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性,平時也可以適當(dāng)?shù)脑黾臃靡恍┥徟?,這樣能夠很好的促進身體健康。
蓮藕的做法
三絲蓮藕
用料:鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮,切成薄厚均勻的圓片,放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈,切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈,去蒂去籽,切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟,然后撈出放入飲用水中過凉,瀝干水分后,放入盆中,加入白糖、白醋、香油拌勻入味。