茼蒿的功效 常吃這種蔬菜居然可以瘦身(2)

  6、放入后烹入紹酒快速煸炒。
  7、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味。

  8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。

  二、蒜蓉炒茼蒿

  主料:茼蒿一斤左右。

茼蒿一斤左右

  調(diào)料:蒜瓣數(shù)粒、鹽一小勺、色拉油約30克。

  首先是將新鮮的茼蒿洗干凈,然后瀝干水放在一邊備用。如果茼蒿用來炒其他肉類的話,可以去掉葉子,但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

  然后將蒜瓣用刀切細,按照個人喜好設置大小,這里建議蒜蓉的話蒜瓣還是切得細一點比較好,蒜瓣的味道會比較出一點。

  準備好材料后,就可以開鍋熱油的了,鍋熱了之后先將蒜蓉放到油里爆香,然后在放入茼蒿不斷快速翻炒。等到茼蒿漸漸變軟之后就可以放鹽,然后起鍋就可以了。

  三、茼蒿炒雞蛋

  主料:蒿子桿適量

  調(diào)料:雞蛋適量、枸杞適量、熟白芝麻適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量

  做法

  1、將茼蒿洗干凈,并切成段;

將茼蒿洗干凈,并切成段

  2、將茼蒿焯水,備用;

  3、先炒雞蛋,油多些,雞蛋滑熟;

  4、倒入焯好的茼蒿;

  5、加生抽翻炒,出鍋前加少許鹽和雞精;

  6、起鍋裝盤后撒少許枸杞和熟芝麻裝飾即可。

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。

  2.茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā),這樣會減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調(diào)時應注意旺火快炒。

  結(jié)語:關于茼蒿的內(nèi)容就是這些了,你都記住了嗎?茼蒿其實有一些人不愛吃,覺得有一種苦澀的味道,其實只要你的做法正確,這種苦澀的味道就不會很明顯了。想要身體變得健康,一定要在平時常吃這樣的健康蔬菜哦。

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