胡蘿卜的功效 常吃它可以改善貧血

  胡蘿卜是一種我們都很熟悉的蔬菜,常吃胡蘿卜對于我們的身體好處很多。有一些人不愛吃胡蘿卜,覺得不好吃,其實是沒有掌握正確的烹飪方法,胡蘿卜怎么吃?另外,吃胡蘿卜的時候要注意避免一些禁忌搭配,具體請看下面的文章吧!

  胡蘿卜的功效

胡蘿卜的功效

  1、改善貧血

  吃胡蘿卜具有改善貧血的效果,因為它含有大量的胡蘿卜素,而胡蘿卜素是可以提升人體的造血功能的。另外胡蘿卜里面還有很多的鉀元素,這種成分同樣能夠改善貧血。假如你有貧血或者是冷血癥的問題,記得常吃一些胡蘿卜哦。

  2、促進骨骼增長

  吃胡蘿卜還能促進骨骼的增長,有利于生長發(fā)育。因為胡蘿卜中的維生素A含量很高,而且胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)也會轉(zhuǎn)化為維生素A,這些維生素A能夠促進細胞的增長,從而促進發(fā)育。兒童以及青少年,都應(yīng)該常吃胡蘿卜。

  3、益肝明目

  胡蘿卜里面的胡蘿卜素也是很多的,當它經(jīng)過肝臟和小腸粘膜的作用后,部分會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A有利于視網(wǎng)膜以及視神經(jīng)的健康。不少人在傍晚的時候都會視力下降的情況,建議常吃一些胡蘿卜,可以有效的預(yù)防和改善夜盲癥。

  4、利膈寬腸

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

  5、降糖降脂

做法:胡蘿卜洗凈切絲,雞蛋打散

  胡蘿卜還具有降糖的成分,所以糖尿病患者食用胡蘿卜也是很好的。胡蘿卜中含有懈皮素等等物質(zhì)能增加冠狀動脈血的流量,還具有一定的降血脂的作用。對于腎上腺激素的合成也有一定的促進作用。同時,經(jīng)常食用胡蘿卜還能降血壓,所以冠心病患者也要多食用。

  胡蘿卜怎么做

  ⒈涼拌胡蘿卜

  配料:海帶,胡蘿卜2根,萵筍,豆腐絲

  做法:萵筍、胡蘿卜切成細絲,放開水鍋里焯一下,海帶泡發(fā)后洗凈切成絲放入盆里,萵筍絲、胡蘿卜絲過涼水后,撈出瀝干水分,放入海帶盆里,干豆腐焯水后切細絲,也放入料盆,放入蒜泥、鹽、白糖、蘋果醋、少許鮮味醬油、香油、辣椒油,拌勻裝盤食用即可。

胡蘿卜不能和什么一起吃 胡蘿卜怎么做 胡蘿卜的功效 
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