西紅柿的功效 常吃這種蔬菜視力會(huì)更好

  西紅柿是比較常見的蔬菜,它的功效有很多,可以幫助我們保護(hù)眼睛,還有美容養(yǎng)顏的功效。我們應(yīng)該知道西紅柿的做法有很多,做成沙拉和炒著吃都很美味,不過我們也要知道西紅柿的禁忌,下面就一起看吧。

  西紅柿的功效

  1.保護(hù)眼睛

  在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿可以幫助我們保護(hù)眼睛,我們要知道西紅柿中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)可以幫助人們改善視力,對(duì)于夜盲癥有很好的預(yù)防作用,西紅柿中含有多種植物抗氧化劑,例如番茄紅素,玉米黃素,葉黃素等,都可以幫助我們保護(hù)眼睛。

西紅柿可以幫助我們保護(hù)眼睛

  2.美容養(yǎng)顏

  多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們美容養(yǎng)顏,我們要知道西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素,番茄紅素能夠幫助我們抵抗紫外線對(duì)皮膚的侵害,預(yù)防皮膚被陽(yáng)光曬傷,我們要知道像是中含有豐富的維生素C,也是一種抗氧化劑,從而起到抗衰老的作用。所以食用西紅柿能夠養(yǎng)顏美容。

  3.減肥

  適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿可以幫助我們減肥,我們要知道西紅柿的熱量很低,本身也含有比較豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),它含有的脂肪很低,不含有膽固醇,所以說(shuō)是比較好的減肥食物,在食用西紅柿的時(shí)候可以增加我們的飽腹感。所以食用西紅柿能夠起到減肥的功效。

  4.降血壓

  西紅柿中的糖分比較低,糖分組要由果糖和葡萄糖構(gòu)成,還含有維生素P,而維生素P能夠降低血液的粘稠度,從而保護(hù)血管,降低血壓。所以食用西紅柿能夠降低血壓。

  5.抗癌

  因?yàn)槲骷t柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素,番茄紅素是一種抗氧化能力非常強(qiáng)的物質(zhì),能夠清除人體內(nèi)的自由基,自由基會(huì)侵蝕人體內(nèi)健康的細(xì)胞,并且攻擊人體的循環(huán)系統(tǒng),在血液中四處傳播,會(huì)導(dǎo)致人體衰老甚至引發(fā)多種疾病,而番茄紅素會(huì)清除這些自由基,從而起到抗衰老及抑制多種疾病甚至抗癌的功效。

西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素

  西紅柿的做法

  第一種:西紅柿厚蛋燒

  食材:西紅柿3個(gè)、土雞蛋4個(gè)、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥

  1.西紅柿洗凈,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分鐘;雞蛋打散,用筷子調(diào)均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中,拌均。

  2.熱鍋,倒油,倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃,翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎;

  3.起鍋,卷起,用刀切段,即可

  第二種:西紅柿蛋花湯

  食材:西紅柿2個(gè)、土雞蛋3個(gè)、花生油、鹽、白砂糖、香蔥

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