紅薯的功效 想要預(yù)防衰老平時常吃它(2)

  2、消化餅干用料理機或者搟面棍磨成粉末狀,加入融化成液體的20克黃油,拌均勻。

  3、餅干末分成3份,放在活底模具里,用湯匙壓緊實,放冰箱冷藏備用。

  4、鍋里放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油,小火炒2-3分鐘,炒至粘稠,紅薯泥也是分成3份。

  5、紅薯泥放入到鋪了餅干的模具里,壓平,剩余的蛋黃液加一丁點水調(diào)勻,用毛刷刷在表面。

紅薯泥放入到鋪了餅干的模具里

  6、放入已經(jīng)預(yù)熱到200度的烤箱烘烤15分鐘左右,至表面上色,冷卻后放冰箱冷藏再脫模。.

  二、紅薯栗子糖水

  【材料】紅薯450克,栗子145克,紅糖35克,生姜1片,水1200克

  1、去掉栗子殼,去衣,切開兩半。紅薯去皮,切成塊狀。

  2、鍋里加入水,燒開后放入栗子,改中小火煮1個小時左右。

  3、再加入紅薯和姜片煮15分鐘。

  4、加入紅糖,煮至紅糖溶化就可以了。

  紅薯的禁忌

  1、空腹不宜吃紅薯

  紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹?fàn)顟B(tài)吃紅薯會有燒心的感覺。

  2、不宜過量吃紅薯

  紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產(chǎn)生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。

  3、不能吃生紅薯

  紅薯含有大量淀粉,淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。

紅薯含有大量淀粉

  4、不能只吃紅薯

  紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會營養(yǎng)失衡,好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。

  5、長斑的紅薯不能吃

  如果紅薯長黑斑了好不要吃,這種黑斑病毒很難被高溫殺滅,如果食用可能會引起發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、惡心等中毒癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效,紅薯的價格不貴,大家不想吃米飯的時候,可以給自己煮一個紅薯,將紅薯替代主食食用,不但能為身體補充營養(yǎng)物質(zhì),還能滿足大家的口腹之欲。

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