蘭花湯
原料:西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料:鹽、太太樂雞精、色拉油
做法
1、烏雞洗凈、切塊,和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。
2、西蘭花洗凈,切成小朵,鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和太太樂雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。
蘭花燒雙菇
原料:西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料:鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁
做法
1、西蘭花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡蘿卜切丁,待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
豬肝+西蘭花
西藍(lán)花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食,會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化,從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。
牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食,會(huì)影響鈣的消化及吸收。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,在吃西蘭花的時(shí)候,一定要將其清洗干凈,西蘭花雖然看起來很干凈,但是比較臟的。西蘭花還能為身體補(bǔ)充能量,起到解毒的作用。