4、水燒煮開，倒入西蘭花穿燙一分鐘撈出
5、裝上盤中把蒜碎辣椒醬碼在上面
6、另鍋燒熱油澆于蒜蓉辣醬上面，好淋上原釀生抽即可食用。
西蘭花花束(可食用)
食材：西蘭花半朵、雞蛋2個(gè)、小番茄3個(gè)、草莓5顆、沙拉醬適量、鹽少量
1、材料洗凈準(zhǔn)備好。
2、西蘭花切成小朵，用開水綽2分鐘，撈出過(guò)涼水后，瀝干水分備用。
3、雞蛋打散，加少量鹽，小火攤成蛋餅。
4、蛋餅上擠沙拉醬，放西蘭花，圍成花束。
5、再放草莓片和小番茄做裝飾，中間擠沙拉醬。
6、草莓切成心形做裝飾。
7、好了，一束可以吃的鮮美花束OK啦。
1、很多人都認(rèn)為青椒、西紅柿中的維生素C含量很豐富，其實(shí)西蘭花中的維生素C含量比它們更高，也明顯高于其他蔬菜。自由基是引發(fā)疾病的根源，維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除細(xì)胞中的自由基。另外，維生素C還能將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成一氧化氮，從而抑制致癌物——亞硝胺的形成。此外，維生素C可以促進(jìn)骨骼和牙齒生長(zhǎng)，提高免疫力。
2、常吃西蘭花能夠淡化面部色斑、增白肌膚，具有較好的美容養(yǎng)顏功效。
3、西蘭花中含有豐富的類黃酮化合物，這種物質(zhì)除了可以防止感染，還能清理血管，防止血小板凝結(jié)堵塞血管，從而降低心臟病和中風(fēng)的患病幾率。
4、西蘭花中含有抗癌成分——硫葡萄糖甙，長(zhǎng)期食用西蘭花可以減少患直腸癌、乳腺癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
5、西蘭花是高纖維蔬菜，纖維素能夠降低腸胃對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，可以降低餐后血糖水平，對(duì)糖尿病患者控制病情很有幫助，所以西蘭花也是糖尿病患者的理想蔬菜。
6、西蘭花中含有的蘿卜硫素可以激活增強(qiáng)心血管細(xì)胞抗氧化能力的NRF2蛋白質(zhì)，減少血管壁厚度，降低腦中風(fēng)和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
7、西蘭花中含有豐富的維生素C，不但能促進(jìn)生長(zhǎng)，還能增強(qiáng)肝臟解毒功能，增加抗病能力。
8、西蘭花是很好的鈣來(lái)源，每100g西蘭花含鈣67毫克，平時(shí)常吃西蘭花可以為機(jī)體補(bǔ)充鈣。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們現(xiàn)在對(duì)西蘭花應(yīng)該有了了解。它是一種非常適合人們食用的蔬菜，能為我們的身體提供多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能保護(hù)我們的眼睛，緩解眼睛疲勞等等，所以在平時(shí)我們應(yīng)該多吃西蘭花。
