蓮藕是我們現(xiàn)在比較常見(jiàn)的一種蔬菜，也是被人們喜歡的一種蔬菜，那么大家知道蓮藕的功效嗎?其實(shí)生活中蓮藕的做法是有比較多的，蓮藕的做法有哪些?蓮藕是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面一一為大家進(jìn)行解答。
蓮藕的功效
益血生肌
我們應(yīng)該知道蓮藕中含有非常豐富的鐵和鈣等微量元素，所以我們?cè)谑秤蒙徟褐髸?huì)達(dá)到很好的補(bǔ)血效果。
蓮藕中含有人體需要的植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，它在補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力方面有很明顯效果。
除了上述的一些作用之外，蓮藕也含有比較豐富的元素，它含有維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物等多種礦物質(zhì)，如果我們經(jīng)常吃蓮藕可以有效的補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血，對(duì)我們的肌肉發(fā)育也有很好的促進(jìn)效果。
抗衰老
蓮藕之所以具有抗衰老的作用，是因?yàn)樯徟褐泻刑扉T冬酞胺、無(wú)色矢車菌素等有益成分。這些成分對(duì)于止咳平喘、消炎抗菌等有著明顯的作用。
蓮藕的抗菌作用在治療腸道疾病的過(guò)程中體現(xiàn)得尤為明顯。蓮藕中的多種酶可以抑制機(jī)體的老化進(jìn)程，所以經(jīng)常吃蓮藕能夠起到抗衰老的作用。
美容祛痘
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效哦。
通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕還散發(fā)出一種獨(dú)特清香，又因?yàn)槠浜绪焚|(zhì)，所以蓮藕有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)我們的食欲，促進(jìn)消化，常食蓮藕可以達(dá)到開(kāi)胃健中，潤(rùn)腸健脾的作用。
蓮藕的做法
桂花糯米藕
蓮藕一個(gè)，糯米適量
干桂花一小把，冰糖100克
1. 將糯米洗凈，控干水份備用。
2. 將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。
3. 將藕孔沖洗干凈。
