地瓜的功效 地瓜竟然還有這作用

  地瓜其實就是大家常說的紅薯,它不僅價格實惠,而且非常的美味,而且地瓜不僅美味,它的功效和作用也有很多,而且地瓜有很多種做法,成為了人們非常喜愛的食物,但是地瓜放久了會出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象,有很多小伙伴不知道地瓜發(fā)芽了還能不能吃,下面就一起來看一下吧。

  地瓜的功效與作用

  1、地瓜可以潤腸通便,預(yù)防便秘:地瓜當中含有豐富的纖維素和果膠,它們不易被人體內(nèi)的消化酶破環(huán),能夠很好的促進腸道蠕動,具有很好的通便作用,而且經(jīng)常便秘的朋友可以多吃地瓜,可以很好的幫助通便。

  2、吃地瓜可以減肥:地瓜是雖然屬于淀粉類的食物,但是它的熱量很低,它的熱量僅僅是大米的三分之一或者四分之一,而且地瓜不含有脂肪含量,還可以潤腸通便,所以地瓜是同一種很不錯的減肥食物。

吃地瓜可以減肥

  3、地瓜具有增強抵抗力的作用:地瓜的營養(yǎng)非常吩咐,地瓜當中含有豐富一種特殊的成分,維生素C和維生素e,只有地瓜中的維生素C和E在高溫下不會被破壞掉營養(yǎng),能夠增強機體的免疫力,提高對疾病的抵抗能力。

  4、地瓜可以保護眼睛:紅薯當中富含胡蘿卜素,而胡蘿卜素又可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A,對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助,同時還可以預(yù)防夜盲癥。

  5、吃地瓜有益心臟:除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外,其還含有鉀元素以及的葉酸,這些成分是保護心血管的重要成分,其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性,維持正常的血壓和心臟功能,所以,常吃紅薯對于心血管疾病的預(yù)防是不錯的。

吃地瓜可以抗癌

  6、吃地瓜可以抗癌:地瓜含有豐富的β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,豐富的賴氨酸和胡蘿卜素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物質(zhì)與細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進人體免疫力的增強。

  地瓜發(fā)芽了還能吃嗎?

  發(fā)芽的紅薯可以吃。

  很多人買回紅薯后因為其存放時間比較久,會選擇囤很多后擱置在那兒,等到想吃時發(fā)現(xiàn)紅薯竟然發(fā)芽了。一時之間拿不定主意,不知道是否能吃。小編給大家查閱了相關(guān)資料,發(fā)芽的紅薯是可以食用的哦。

  紅薯發(fā)芽后是沒有毒的,可以把紅薯芽剪掉后放心食用。發(fā)芽是因為紅薯在家中存放時處于適合發(fā)芽的溫室環(huán)境中,不會產(chǎn)生任何毒性。紅薯發(fā)芽后可能會影響原本的口感,放久了水分流失,影響營養(yǎng)成分的發(fā)揮。

地瓜發(fā)芽了還能吃嗎 地瓜的做法 地瓜的功效與作用 
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