韭黃的功效 孕婦可以吃韭黃嗎

  韭黃也稱韭芽、黃韭、黃韭芽。只一種蔬菜。因不見陽光而呈黃白色,其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。為了證明它不輸于韭菜,接下來來小編給大家介紹了韭黃的功效與其做法。請看下文哦。

  韭黃的功效

  補腎溫陽

韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用

  韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、早泄等病癥。

  益肝健胃

  韭黃含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。

  補血益氣

  韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

  潤腸通便

  韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。

  抗突變

韭黃中抗突變作用的成分可以阻斷亞硝胺的合成

  新近國內(nèi)研究發(fā)現(xiàn),韭黃及韭菜是良好的抗突變蔬菜。韭黃中抗突變作用的成分可以阻斷亞硝胺的合成,減少脫氧核糖酸的損傷和對抗氧化劑的氧化作用,因而是一種有效的抗突變劑。

  韭黃炒肉的做法

  韭黃的營養(yǎng)價值不輸給韭菜哦,多吃對身體也是有益的,秋天本就是吃韭黃的當季多吃當季菜也是非常好的。

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