我們生活中有很多食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,尤其秋天正是一個(gè)代表收獲的季節(jié),所以我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該注意多吃一些高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,這樣才能保證我們的身體健康,每類蔬菜當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分不一樣,我們既然吃了就要吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜。我們的身體營(yíng)養(yǎng)充足了,才能只吃我們?nèi)スぷ骱蛯W(xué)習(xí),去完成生活中各種任務(wù)。
1.卷心菜
卷心菜是鉀的良好來(lái)源,日本的科學(xué)家認(rèn)為,卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的,而且這個(gè)效果與蘆筍和花椰菜同樣是處在較高的水平上的。
卷心菜的維生素C的含量很高,除此之外,還含有豐富的葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì),所以說(shuō)懷孕的婦女以及貧血的患者應(yīng)該多吃。
而且卷心菜也是一種很重要的營(yíng)養(yǎng)品,能提高我們身體的免疫力,還能預(yù)防感冒,保證癌癥患者的生活質(zhì)量。
在抗癌的蔬菜當(dāng)中,卷心菜是排在第五位的,而且新鮮的卷心菜當(dāng)中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉腫痛、胃痛、牙痛等都有一定的緩解作用。
卷心菜當(dāng)中還含有某種潰瘍的愈合因子,對(duì)于潰瘍也有很不錯(cuò)的治療作用,能加速創(chuàng)面的愈合,是胃潰瘍患者的有效食品,多吃卷心菜,還能增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。
2.平菇
平菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且還有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸成分種類齊全,礦物質(zhì)含量特別豐富。評(píng)估性味甘、溫,具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效,用于治療腰腿疼痛、手腳麻木、經(jīng)絡(luò)不通等病癥。
平菇當(dāng)中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,經(jīng)常食用平菇,不僅能改善人體的新陳代謝,而且還能調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用,減少人體血清膽固醇,降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍等。
平菇屬于木腐生菌類,菌絲通過(guò)分泌多種酶,能將纖維素、半纖維素、木質(zhì)素以及淀粉、果膠等成分分解成為單糖或者是雙糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。